Receita
O Pote do Rei
Semifredo de Doce de Leite
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Ingredientes: 8 pessoas
• 800 g de doce de leite pastoso de ótima qualidade
• 4 gemas
• 400 de creme de leite fresco
Modo de preparo:
1. Misture as gemas com ¼ do creme de leite. Adicione ao doce de leite e leve ao fogo baixo até atingir 82ºC. Reserve e deixar esfriar;
2. Bata o restante creme de leite até consistência firme e envolva no preparado anterior. Coloque numa forma de bolo inglês forrada com filme plástico bem esticado ou em taças individuais. Deixe resfriar por pelo menos 4 horas. Retire da forma e sirva imediatamente.
Acesso: 33199 |
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