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Receita

BOA Bistrô

Crostini de Queijo Brie

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Ingredientes: 4 porções
 
• 1 baguete 
• 100 g de açúcar refinado
• 200 ml de creme de leite fresco
• 200 g de queijo brie em fatias
• 6 castanhas do Pará em lascas
 
Modo de preparo :
 
1. Corte a baguete em fatias de 2 cm, reserve;
2. Leve ao fogo  médio o açúcar com 300 ml de água. Faça uma calda até ponto de caramelo. Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite fresco  aos poucos mexendo sem parar.  Quando esfriar, acrescente a castanha do pará e reserve;
3. Preaqueça o forno á 180°C (médio) , distribua as fatias da baguete em uma assadeira, coloque sobre elas a fatia de queijo brie e leve ao forno até que derretam;
4. Retire do forno, regue as brusquetas com caramelo e sirva quente.
 


Acesso: 25926


 

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Chef Tatiana Szeles



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