Onde estou? HOME | CHEZ VISITA

Chez Visita

Marilia Zylbersztajn


Confeitaria artesanal sofisticada

Marilia Zylbersztajn

Com poucos meses de portas abertas, em São Paulo, Marilia Zylbersztajn impressiona até os paladares mais exigentes com suas tortas e bolos cheios de estilo próprio. Tem ganhado a cena, em Pinheiros, com sua explosão de chocolate e uma pequena confeitaria que atende encomendas e clientes que precisam de uma sobremesa pronta.
 
Ex-psicóloga de formação e atuação, Marilia estava decidida a fazer um mestrado na Califórnia, mas chegando lá repensou sobre suas escolhas e resolveu trocar a especialização pelo seu maior hobby, os doces. Depois de concluir um curso especializado em confeitaria e panificação ainda trabalhou por mais 1 ano em algumas casas de São Francisco. Ao retornar começou como estagiária até que arriscou em ter o seu próprio negócio, que no início era somente sob encomenda, mas de acordo com suas demandas acabou abrindo as portas.
 
Ela conta que se encontrou no que faz e é isso que todos devem fazer. Em sua confeitaria serve uma variedade de bolos e tortas com ares rústicos e criados com poucos componentes, o que garante um equilíbrio e sabores mais ressaltados. Gosta de utilizar castanhas, mel, pouco açúcar e quando possível não utiliza farinha de trigo.
 
Não podíamos deixar de experimentar a explosão de chocolate, bem cremosa, enche a boca com um sabor intenso e sofisticado de chocolate, para saborear a pedaço. E em contrapartida a torta de pera tem um sabor mais delicado, com aroma de cardamomo que faz uma ótima dupla com a fruta, ainda é cheia de crocância na farofa do topo e na base.

 

Galeria


Serviço

Nome: Marilia Zylbersztajn
Endereço: Rua Fradique Coutinho942 - Pinheiros - São Paulo - SP - 05416-001 [ VER MAPA ]
Contato: 11 4301-6003
Site: www.mariliaconfeitaria.com.br/
Horário de Funcionamento:
Segunda a sexta das 10h - 19h
Sábados das 10h - 17h
Culinária:
Confeitaria
Outras Informações:
Aceita encomendas
Manobrista: Não
Lugares: 6 Rolha: -

Cartões:
Crédito:
Todos



Comentário


SEJA O PRIMEIRO A COMENTAR



Envie seu comentário [Todos os comentários só são exibidos após a aprovação do Chez Croque]


PARA ENVIAR UM COMENTÁRIO, É NECESSÁRIO ESTAR CADASTRADO






 

...


Habitués

SEJA O PRIMEIRO


Participar

...