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Spazio Gastronômico


Casa de sucesso 

Spazio Gastronômico

Os irmãos Francisco e Sérgio Parente trabalharam no comércio por muito tempo e dessa vez queriam ter algo deles. Com mãe italiana já viajaram muitas vezes para a terra natal e lá se inspiraram.
 
Para aumentar os negócios e ter algo em família, os irmãos pensaram em abrir um empório gastronômico de produtos importados, queijos, vinhos, embutidos, conservas e uma pequena rotisserie. O que era uma ideia inovadora e ótima para a época.
 
Logo que inauguraram os clientes chegaram e entusiasmados alguns já queriam comer ali mesmo uma tábua de frios com o vinho escolhido. Sem dizer não aos clientes, sempre dava um jeitinho “Me pediam para fazer sanduíches e sentavam ali mesmo, nas duas únicas mesinhas perto do balcão” conta Francisco, mais conhecido como Kiko. E não era para menos, o lugar é o charme italiano, com paredes de tijolo cobertas de verde, tem até uma fonte, tudo com iluminação natural de dia e luzes quentes à noite.
 
O negócio deu certo! Tanto que seis meses depois os Parentes tiveram que se adaptar a sua demanda e transformar o espaço em restaurante, e em meados de 1993 nascia o Spazio Gastronômico. Ficou famoso pelos antepastos italianos como a sardela, as bruschettas e os carpaccios; As saladas e paninis na ciabatta (sanduíches italianos) com recheios bem caprichados. A torta Segredo Della Dona receita tradicional de sua avó e o molho de tomate que a mama faz fresquinho todos os dias não podiam estar de fora.
 
O lugar ainda recebeu mais uma expansão quando compraram a casa ao lado e o salão aumentou de 40 para 150 lugares. O cardápio cresceu também com mais variedades de saladas e paninis, massas frescas e alguns pratos como filé à milanesa e polpettone de carne recheado com queijo. Depois abriram uma unidade no Shopping Iguatemi e no Shopping Market Place com as entradas, saladas e sanduíches e outra na Vila Olímpia (única que oferece menu executivo); estas duas últimas sobre o comando do primo Parente.

 

Galeria


Francisco Parente Junior

Mais conhecido como Kiko no seu restaurante Spazio Gastronômico, é formado em economia, mas nunca exerceu. É diretor executivo do Colégio Dante Alighieri onde seu pai Francisco Parente foi presidente.
 
Antes do restaurante, trabalhou no comércio e foi sócio junto com seu irmão e mais duas outras pessoas da marca Costume de moda feminina. Que deixou para se dedicar mais ao seu próprio negócio.
 
Hoje cuida da administração, marketing e atendimento do Spazio, você sempre o encontra no salão recebendo os clientes com simpatia.
 
Seu sócio e irmão Sérgio Parente mesmo sem nunca ter passado por uma cozinha profissional antes é o responsável pela cozinha, comanda os eventos e monta o cardápio.


Serviço

Nome: Spazio Gastronômico
Endereço: Av.Horácio Lafer533 - Itaim-Bibi - São Paulo - SP - [ VER MAPA ]
Contato:
Site: www.spaziogastronomico.com.br
Horário de Funcionamento:
Das 11:30 às 15:00 e das 18h às 23:30 - Sex até às 0h:30
Sáb das 11:30 às 0h:30
Dom das 11:30 às 23 h
Culinária:
Cozinha Rápida
Outras Informações:
Manobrista: R$ 16,00
Lugares: 185 Rolha: R$ 25,00

Cartões:
Crédito:
V, M, A, D



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